Tips om uw gerechten beter te presenteren

In de catering, zoals in de grote sterrenrestaurants, is de presentatie van de gerechten op het bord erg belangrijk. En ja, dat zijn ze ook, om bij te dragen aan de visuele voldoening van de gasten en om hen aan te moedigen het recept te proeven. Kerstmis komt eraan, dus hier zijn wat tips van […]


Voedingsmiddelen om te eten om de slaap te verbeteren

Slaap is een essentiële stap in de dagelijkse cyclus van ons lichaam. Het stelt ons in staat om in goede gezondheid te blijven en onze dagelijkse activiteiten te kunnen uitvoeren. Het is een voorrecht om ‘s avonds van een goed ontspanningsmoment te kunnen genieten. Sommige mensen ondervinden echter problemen met de kwaliteit van de slaap. […]


Welk fruit voor het ontbijt?

Een essentiële maaltijd om de dag te beginnen, het ontbijt bestaat uit brood, jam, melk, kaas, yoghurt, proteïne, kwark, havermout en fruit. Het nemen van wat energie brengt genoeg energie met zich mee om je dagelijkse taken uit te voeren. De vitaminen in fruit helpen het lichaam gezond te houden. Daarom is het noodzakelijk om […]


Hartige gebakjes, echte lekkernijen.

Gebak is een van de meest gewaardeerde specialiteiten in de kookkunst. Taarten, bitterkoekjes, brioches of éclairs; zoveel lekkernijen dat het moeilijk te weerstaan is. Hun heerlijke aroma, aantrekkelijke vulling en explosieve zoetheid in de mond temmen en boeien jong en oud. Deze zoete geneugten hebben velen geïnspireerd om de klassiekers opnieuw te bekijken en hartige […]